panier du 17/10/09

Pour cette semaine le panier sera composé:

 tomate, carotte, pomme de terre,oignon,petite salade,betterave jaune.
Bonne cuisine à tous.

Gâteaux aux carottes

Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de carottes râpées - 125 g de sucre - 2 oeufs - 60 g de cerneaux de noix concassés - 125 g de beurre fondu - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de cannelle Préparation : Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C). Fouetter les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu tout en continuant de fouetter puis la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noix sans arrêter de fouetter. Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler.